מי אוהב גויאבה? מתכון לריבה מגויאבות

העולם מתחלק לשניים. אלא שמתים על גויאבות ומוכנים להיתלות על העצים כדי לקטוף אחת "טובה" ואלה ששונאים והריח מבחיל עבורם.

מצאתי את עצמי אתמול מנקה וקוצצת חמישה ק"ג גויאבות מהעץ של ההורים, מגרעינים וחלקים מיותרים וזו התוצאה.

הוראות הכנה

מגלענים את הגויאבות (אחרת הגרעינים נתקעים בין השיניים).
חותכים לחתיכות קטנות.
מבשלים בסיר את הגויאבות הקצוצות עם סוכר ביחס של 1:1, במשך כשעתיים וחצי מעל חום נמוך.
חשוב לערבב לעיתים תכופות, בעיקר בתחילת הבישול למניעת שריפת הסוכר בקרקעית הסיר.
אפשר להוסיף לבישול מקל קינמון.

אחרי שהריבה מתקררת, מעבירים לצנצנות זכוכית. אפשר גם להקפיא ולהפשיר לפי הצורך.
נשמר מצויין.

לבריאות :)

תודה לטלי גרוסמן