הגינון הטיפולי יכול להתבצע בכל מקום – בגינה, במרפסת, בחצר האחורית או בגן ציבורי.
הגינון הטיפולי כולל גם מיגוון פעולות – החל בזריעה או שתילה של צמחים, גידול, טיפוח, השקייה ופעולות אחרות.
יחד עם זאת, היות והגינון הטיפולי דורש גם מסגרת הכוללת את הנחיית המטופלים באמצעות צוות המטפלים, על פי רוב מסגרות הגינון הטיפולי קיימות במסגרת מוסדות שונים המפעילים תוכניות גינון טיפולי דוגמאת בתי חולים, בת יספר וגני ילדים לאוכלוסיות בעלי צרכים מיוחדים,מרכזי יום לנכים וקשישים, מרכזים רפואיים, מועדונים ומסגרות שונות.
המכנה המשותף לפעילויות אלו הינו העמדת הגינון במרכזה של תוכנית הטיפול. על כן תוכניות הגינון הטיפולי דורשות שילוב של ידע בתחום הצומח ובכלל זה הכרת צמחי הגינון הטיפולי, סוגי גנים המתאימים לטיפול זה והכנת התשתית המתאימה לגינון טיפולי זה, יחד עם הטיפול הפסיכולוגי באוכלוסיות בעלות צרכים מיוחדים.
בתוכניות גינון טיפולי רבות מנסה המטפל לקשור בין המטופל לבין הגינה באמצעות יצירת ערוגה אישית, שהינה בתחום אחריות הבלעדי של המטופל ובכך קושר את המטופל לפעילות זו, אך אפשרות זו מוגבלת לאותם מטופלים אשר מסוגלים לקבל עצמם את האחריות הפיזית ונפישת לטיפול באותה ערוגה.
הגינון הטיפולי מאפשר התמקדות ושיפור התנהגות המטופל במיגוון תחומים ובהם -
התחום החברתי - עידוד אינטראקציה חברתית, שיפור מיומנויות תקשורת מילולית ובלתי מילולית, שיפור מיומנויות חברתיות, מתן משוב, קבלת ביקורת, עבודה בצוות.
התחום רגשי - שיפור דימוי עצמי, הגברת ערך עצמי, הפחתת דיכאון והגברת מוטיבציה ועניין ירודים, אימון בדחיית סיפוקים, אפשרות לביטוי אישי, ניתוב האנרגיות לפעילות בונה.
התחום התעסוקתי : שיפור הרגלי עבודה, שיפור יכולת לעמידה בזמנים, מילוי הוראות, השלמת משימה.
תחום הפנאי: הרחבת פעילות הפנאי, פעילות חברתית מספקת, מהנה ומרגיעה.
בתחום המוטורי: שיפור מוטוריקה עדינה וגסה, חיזוק כוח וטווח תנועה, שיפור שיווי משקל בישיבה ובעמידה.