צאו בבקשה אל עץ התאנה בחצר ביתכם
ולמי שעץ מנגו בחצר ביתו
- שומרי העצים לא לנוח בחורף...

בנובמבר 2015, משרד החקלאות ופיתוח הכפר צמצם כמעט לחלוטין את התמיכה התקציבית בגנים הבוטניים, ועבודה של עשרות שנים עלולה לרדת לטמיון.
הציבור חתם על עצומות המתנגדות למעשה http://www.atzuma.co.il/botanicgardens.
נקווה שהגזירה בוטלה.

במאמר זה מנסה אביגיל הלר להקל על הקוראים ולתת בידם כלים שיעזרו להם להפנים מאפייני צמחים,
כך שהכרות עם צמח חדש תהיה קלה כבהכרות עם אדם חדש.

הידעתם כי האופים החקלאים בצרפת, שמהווים בערך 5% מהאופים בצרפת, מגדלים בעצמם את החיטה ?

״כשחזרתי לארץ החלטתי שאני אעשה כל שביכולתי שלפחות את הלחמים שלי אני אאפה מהזנים העתיקים שגידלו באזורנו.״

הסיפור של חגי בן יהודה, אופה לחם עם חזון

הגיע הזמן לשבת תחת הגפן המאדימה והתאנה המצהיבה ולהביט אל האלות העולות באש, אל כליל החורש, האשמר והרימון המזהיבים, שבהן התברכה ארצנו.

הרבה מאלו ניתן למצוא בגנים הבוטניים בישראל

סבתא בישלה ריבה.... המון ריבה. חודש ספטמבר הוא בדיוק הזמן למסע קטיף התאנים.

מתכון לקונפיטורת תאנים של גילי שגיא

מתכון לציר ירקות המבוסס על גזר, בצל ופטרוזיליה

ביקור קצר בטוקיו מלא ניחוחות דלעת,
הזכיר לנו שאמנם ליל כל הקדושים הוא לא חג יהודי אבל דלעת יש כאן בשפע, ולנו יש מתכון נפלא למרק דלעת חם.

הפעם קבוצת חובבי הגינון נפגשת
אצל אילה וייס, שמתמחה בריפוי בעזרת הגינון

צפו בתמונות מהמפגש, חוויות מגן הירק של אילה,
ומהו הגינון הטיפולי על קצה המלג

גם אם אנו קצרי רוח, יש לכך פתרון
השום הנטוי יכול להגיע מפקעת קטנה לפרח כבר בשנה הראשונה.

שיתלו בגינה, ותהנו מעמודי פריחה ססגוניים.

צבעוני ההרים הוא ללא ספק מן המרשימים שבפרחי החורש
כגיאופיטים רבים הפורחים בעונת האביב, צריך הבצל להיחשף למנת קור מספקת על-מנת שיפרח.

שיתלו בגינה, ותהנו מעמודי פריחת צבעוני שיקשטו את הגינה.