משפחה טובה היא משפחת האלתיים,
שלושה נציגים מכובדים הם אזרחי הארץ ותושביה מזה דורות רבים הם מפארים את נופיה של הארץ .

על גינתם האורגנית של דורית ונתן אבנט בכפר ורדים - גינה שהותאמה לתנאי האזור בו היא ממוקמת, וטיפוחה נעשה בשיטות ידידותיות לסביבה.

גני רמת הנדיב, מוקדשים להנצחת זכרו של הברון בנימין דה רוטשילד הם בעלי נוף ארצישראלי - ים תיכוני טיפוסי במובנים רבים. זוהי כברת ארץ המייצגת שטחים פתוחים דומים בישראל, על מגוון ועושר המינים שבה.

שאלה: מה הייחוד של השקיה של יער מאכל? במה היא נבדלת מהשקיה של מערכת חקלאית רגילה?
תשובה: היות וביער מאכל יש סוגים רבים של עצים ושיחים הנבדלים ביניהם בתצרוכת המים וצורת השורשים קשה לקחת מערכות השקיה שעוצבו למטעים מונוקולטרים ולהתאים אותם ליער מאכל מגוון.

אז מה הפתרון?

חוטמית זיפנית נזרעה בצידי כבישים בהם נעשה טיפוח נופי. זהו צמח מומלץ לגינון ציבורי ובולט בזכות גובהו ופרחיו הגדולים.
אפשר לזרוע גם בגינה, בחצר הבנין ובגינה הקהילתית.

מאמר הממצא ומסכם - מהו חיפוי, מגוון החומרים המתאימים לחיפוי קרקע, אורגני ואנאורגני, ההשפעה על צימוח וגדילה, יתרונות חסרונות ועוד .

הזרעים, תרמילים טריים וגם הגבעול והתפרחת הם אכילים ולהם טעם עדין של חרדל.
כתישת הזרעים ומיצוי שמן חרדל וערבובו בשמן זית מהווה תרופה נגד דלקות אוזניים.

מה עוד נלמד על הצמח?

החלום שהפך למציאות, הקמת יער המאכל בקידרון.

תחילת הדרך..