שום משולש
Allium neapolitanum
שם מדעי: Allium neapolitanum.
משפחה: שושניים.
צורה: גאופיט - בעל פקעת או בצל.
מכונה גם-Naples Garlic, גאופיט אשר מתפתח מבצל. מין זה של השום (שום משולש) מתהדר בתפרחת אופיינית לסוג, צבע עלי העטיף לבן.
עמוד התפרחת משתרע עד לגובה 20 עד 50 ס"מ. הגבעול עשוי מצלעות בולטות - בקוטר של ס"מ אחד עד שתים - וחתך הגבעול דומה לצורה משולש ומכאן שמו.
הצמח מגדל בצל באדמה, העלים מרוכזים ברובם בבסיס הצמח והם ארוכים וצרים. התפרחת מלווה בחפים קרומיים העוטפים אותה בעוד הפרחים בניצן.
ההאבקה הדדית בעזרת חרקים, בעיקר דבורים.
תקופת הפריחה: שום משולש פורח בחודשים פברואר עד מאי. שבט עד סיון.
מין זה של שום משמש בעיקר לנוי.
לפרחים ולעלים "טעם שום" חריף.
בתזונה וברפואה תופסים השום והבצל מקום ראשון במעלה, וקושרים להם את מירב הכתרים של בריאות האדם (השום נחשב לאנטיביוטיקה של הטבע, רופאים ממליצים לאכול שיני שום שום מרוסקות או חיות). כמו כן, השום מקובל מאוד ומשתלב כתבלין ברוב מטבחי העולם.
תפוצה בארץ: עמק ירדן העליון, גליל, גולן ובחרמון, הר כרמל, בגלבוע, הרי יהודה ושומרון, מדבר יהודה, מדבר שומרון, בקעת ים המלח, בקעת הירדן, השרון והשפלה, הרי הנגב ואילת.
אזורי גידול: שכיח במעזבות, בבתי הגידול הפתוחים בחבל הים-תיכוני, וניכר בעיקר בצידי דרך, כאשר הפריחה במקומות הנמוכים מתחילה מוקדם יותר, כחודש לפני הפריחה בהרים הגבוהים.
הוראות שתילה: את הפקעות והבצלים מומלץ לשתול בחודשים אוקטובר- דצמבר.
מומלץ לשתול בעומק כפול מגובה הפקעת. למשל, אם הפקעת בגובה 5 ס"מ יש לחפור גומה בעומק 10 ס"מ ולתוכה להכניס את הפקעת. לאחר הטמנת הפקעת יש לכסות אותה קלות ולהשקות השקייה ראשונית להתבוססות.
בניגוד לטיפול בפקעות תרבותיות, את פקעות הבר לא נחוץ להוציא מהאדמה בסוף עונת הפריחה.
נכתב וצולם על ידי זרעים מציון
